SOMBRERO - Аuthentic mexican food
СОМБРЕРО - Автентична мексиканска кухня
СОМБРЕРО - Первый в городе ресторан мексиканской кухни
СПАНАЧЕНА КУЕСАДИЛЯ
НАЧИНА НА ПРИГОТВЯНЕ НА КУЕСАДИЛЯ В НАШИ ДНИ СЕ Е ПРОМЕНИЛ КОРЕННО, ТЪЙ КАТО РАЗЛИЧНИТЕ НАЦИИ СА ЕКСПЕРИМЕНТИРАЛИ И АДАПТИРАЛИ ОРИГИНАЛНАТА РЕЦЕПТА СПОРЕД ВКУСОВЕТЕ СИ.
В ЦЕНТРАЛНАТА И ЮЖНА ЧАСТ НА МЕКСИКО КУЕСАДИЛЯ СЕ ПРИГОТВЯ ОТ ПИЛЕШКО, СВИНСКО, ТЕЛЕШКО МЕСО И ЧОРИЗО, В КОМБИНАЦИЯ ОТ РАЗЛИЧНИ ВИДОВЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗАВИТИ В ТОРТИЛА ХЛЕБЧЕТА ПРЕГЪНАТИ НА ДВЕ. ГАРНИРА СЕ С АРОМАТЕН ДЪЛГОЗЪРНЕСТ ОРИЗ.
ЕДИН ОТ НАЙ-ПРЕДПОЧИТАНИТЕ И ВАРИАНТИ Е ТОЗИ, С ПИЛЕШКО И СПАНАК. ЗАПЕЧЕНА С КАШКАВАЛ И И ПОДНЕСЕНА С КРЕХКИ ЦАРЕВЧКИ, САЛЦА, ГУАКАМОЛЕ И СМЕТАНА СПАНАЧЕНАТА КУЕСАДИЛЯ ЩЕ ЗАДОВОЛИ И НАЙ- ПРЕТЕНЦИОЗНИЯ ВКУС.
А ние от ресторант "СОМБРЕРО" ще се погрижим да се докоснете до магията на Мексико, както никога досега.
As an independently owned restaurant we belive that the original mexican provenance shoud be very important in our dishes, so our dedicated team of chefs producea daily changing modern and classic cusine influenced menu allowing us to take a full advantage of the best quality mexican and seasonal produce available. We hope you will enjoy our meal with us as much as we will have ejoyed prepering it and that your dining experience with us leaves you wanting to return again soon.
САНГРИЯ е винен пунш, в който обикновено се съдържат всякакъв тип червени вина(сухо, полусухо, сладко), парченца плодове като портокал, лимон, ябълка, праскова, ананас, ягоди, смокини; подсладител и алкохол. Името произлиза от испански и в буквален превод означва "кръвопролитие". Най-често сангрия се консумира в Испания, Португалия, Мексико, Чили, Аржентина и Доминиканската република.
Много са историите, които разказват за изобретяването на един от най-известните коктейли в света - класическата маргарита, но една от най-достоверните произлиза от Енсенада, Мексико. Барман на име Дон Карлос експериментирал със смесване на различни видове алкохол, когато в бара пристигнал важен посетител - Маргарита Хенкел, дъщеря на посланика на Германия. Дон Карлос и предлага напитка, която по-късно нарича маргарита за това, че тя е първият клиент, който я опитва. Класическата маргарита представлява смес от равни части текила, портокалов ликьор и прясно изцеден сок от лайм, поднесен с лед и солен венец около чашата.
Ние приемаме, че класическата маргарита е просто най-известния коктейл в света и ще ви го приготвим по-начина, по-който Дон Карлос го е изобрерил за първи път през 1941г. в Hussong's Cantina бар в Мексико.
|
